黄酒的饮用方法

温饮黄酒：黄酒的最佳品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。

冰镇黄酒：冰镇黄酒，口感更好。温度控制在3℃左右为宜。可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。

佐餐黄酒：干型黄酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘；半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹；半甜型的黄酒，宜配鸡鸭类；甜型的黄酒，宜配甜菜类。